栗子怎麽做又好吃又簡單？
用刀在背後割壹個洞，蒸熟。這樣剝皮很好，又不失原味。
最簡單的方法就是把水燒開，放進鍋裏。根據大小不同，壹般煮40分鐘左右，鍋只是普通鍋。
不知道哪種方法最有效，但是需要練習。
1.先用刀將板栗殼剖開，然後放入沸水中煮3 ~ 5分鐘，再取出放入冷水中浸泡3 ~ 5分鐘。這時候用手指甲或者小刀就很容易把皮剝掉。
2.將栗子用開水浸泡，將栗子全部去殼，放入盆中，用開水浸泡，用筷子攪拌，栗子膜就去掉了。
3.把栗子裝在塑料袋裏，放在冰箱裏。冷凍3天後取出解凍。1小時後，用菜刀(只有1刀)切開，栗子上附著的皮毛輕微撕裂脫落。
如今，菜市場賣栗子的攤位日漸紅火。有各種殼，有裂殼的，有硬殼的。
板栗不僅甘甜適口，還具有養胃健脾、補腎強筋、活血止血的功效。所以宋代詩人蘇轍寫道“服栗子老了添腰足病，山翁老了傳栗子。”誦經聲。除了糖炒栗子、桂花栗子湯、栗子蛋糕、栗子童子雞、栗子紅燒肉、蔥爆栗子等傳統家常菜外，栗子還可以烹飪以下美食:
蒸肉墊栗子
這是杭州著名的傳統菜肴。豬肉五花肉是用醬油、糖、酒腌制了兩個小時，有半張撲克牌大小的五花肉，用炒米粉拌花椒粉包好，然後整齊地排在已經去皮、撕好、水煮過的栗子肉上，直到脹軟，栗子輕輕壹碰就能變成泥，這樣就可以出鍋吃了。這道菜色澤金黃明亮，入口肥而不膩，栗泥香甜。
蔥油栗子
這是壹道簡單又美味的家常菜。將栗子去殼去皮，煮至軟而不碎，倒入炒鍋中，快速翻炒，然後倒入事先拌好的澱粉、鹽、味精的鹵汁，繼續翻炒至鹵汁變濃，撒上蔥花，出鍋坐好。這道菜是栗褐色和綠色，甜，鹹，軟，美味可口。
栗蓉
這是甜菜。將栗子煮至酥脆，壓成泥狀，放入清油鍋中翻炒，邊炒邊用拇指大小的勺子倒入少許清油和白糖，至栗子泥潤澤香甜，即可食用。栗泥呈黃色、褐色、有光澤，甜而不膩，有栗餅的韻味。
栗子紅燒肉
配料:姜、蒜、花椒、八角五花肉、板栗。
練習:
1.炒鍋加油，翻炒圖中幾種食材。
2、將肉放入鍋中翻炒幾下，然後加入料酒繼續翻炒。用醬油和鹽翻炒，然後加水煨。
3、肉快爛的時候，把栗子放鍋裏再煨。等都熟了，大火收汁，加入雞精和糖出鍋！
請采納。
栗子怎麽煮好吃？
1當然第壹種是最方便快捷的炒栗子，也是基本吃法，因為沒有去殼，哈哈。我偷懶的辦法是，把栗子洗幹凈後，在上面剪壹兩個洞，然後放進高壓鍋裏，加壹點水，蓋上蓋子。SAIC後，關小火燉十多分鐘。其實經常晃動高壓鍋是很有必要的，可以避免燙傷。壹點水就夠了~十分鐘後打開折騰幾下，大口的栗子就炸好了。
2.還有栗子煮粥，米飯煮，煮到稠。所以米粥帶來了栗子的甜。
3.也可以用板栗當甜品，在臺州很常見。可以只用板栗加水，也可以加入枸杞和桂花，味道會更豐富。
4.栗子也可以用鹹湯、骨頭湯或雞湯煮。加上甜甜的栗子，妳會很期待的。
怎麽簡單炒栗子，又好吃又香？
烤栗子
如何自己在家做栗子好吃？
材料準備好了，很簡單，栗子，鹽，兩者的比例是1: 1，再來壹勺糖。
2.先把栗子洗幹凈，然後用鋒利的工具把栗子pp切開。深度5mm左右，長度比PP長..註意這壹點很重要。不要偷懶！
3、鐵鍋晾幹，倒入鹽，同時倒入瀝幹水分的栗子。鹽涼了壹定要放栗子！
4、慢慢翻炒，註意讓栗子受熱均勻，否則生熟不壹致，有的栗子會糊。
5.幾分鐘後，可以看到栗子慢慢升起。
6，所以加快翻炒的頻率，讓之前粘在板栗殼上的鹽粒慢慢分離，鹽色逐漸變深。
7.這時候再加壹勺糖。註意慢慢加，撒均勻。
8.加入糖後，鹽粒開始變粘，逐漸變黑。同時糖在焦化，焦香味四溢。是路邊糖炒栗子的感覺嗎？這時候就要不停的快速翻炒，讓鏟子從鍋底插入，保證焦糖不粘鍋底。
9.當鹽粒不再發粘時，關火，蓋上蓋子燜壹會兒，保證栗子熟透，焦糖香氣滲入栗子中，再用漏勺將栗子瀝幹。
栗子殼很容易剝(妳知道為什麽要割這麽長的刀口)。栗子肉沾了壹點鹽，但是吃起來很甜。適合搭配小吃或葡萄酒！
需要註意的事項
1.首先聲明栗子會爆炸，應視為危險品。
2.栗子壹定要在尾皮的厚度處切開，深度不小於5mm，長度大於整個厚皮，可以有效防止爆炸，使栗子殼更容易剝開。
3.炒栗子前請用清水浸泡壹會兒，可以有效防止水分流失，避免肉幹硬。
4.鹽涼了就把栗子放進鍋裏，慢慢加熱。請壹直翻炒，讓栗子受熱均勻。局部加熱會燒焦栗子，可能引起爆炸。
5、糖可以不放，當然會更香，而且會有糖炒栗子的感覺。
6.鹽炒涼後，收起來保存。下次可以重復使用。如果它變濕結塊，加入壹些新的鹽，加熱使其分散。
7.油炸過程中，溫度非常高。註意燙傷！
栗子怎麽煮好吃
介紹壹個簡單又好吃的做法:
將生栗子洗凈，瀝幹水分，每個栗子切壹小口。用微波爐裝好(最好不超過1/2)，蓋子(塑料)不鎖，加熱2分鐘2分鐘，第二個栗子爆出來就好了。好香啊！栗子炸的時候有點嚇人，不過不用怕，有驚無險。
栗子的制作方法有很多種，最簡單的方法就是直接扔到水裏，潑半個小時。
如果不小心吃到了帶點焦香味的板栗，壹定是把鍋燒焦了。
這時，栗子殼上出現了壹條黑色的小裂紋。咬壹口，淺黃的栗子肉露了出來，卻是最好吃的。
其實栗子的做法很簡單，有兩種方式:
做法清淡口味:先把栗子洗幹凈，然後直接放在水裏煮(半小時左右)。這樣的栗子吃起來很甜。
要做成兩五味的調料:先把栗子洗幹凈，然後用刀在栗子表面切壹薄片，再把五香料放在栗子壹起煮的水裏。這樣的栗子味道濃郁。
生板栗怎麽煮好吃？
如果生栗子帶殼煮，就不用放糖了。可以在栗子上放壹個雞十字，直接在炒鍋裏炒壹會兒，然後蓋上鍋蓋小火等栗子在炒鍋裏爆開。如果妳想吃甜栗子，妳可以把它剝殼，放在水裏煮。栗子8熟了，只剩壹點水，再加入少量沙糖，直到沙糖煮成糖漿。
我想炒栗子，但是應該怎麽炒才好吃？
1選個皮光滑的大栗子，買2斤。
泡在水裏。
將栗子用水洗凈，洗掉栗子殼上的壹層絨毛。
4在PP上壹個壹個做壹個長口，深5mm左右，寬度和栗子差不多。
壹定要找對工具，把栗子夾好，固定在案板上，在PP處切壹刀，千萬不要試圖用壹只手按住栗子，用另壹只手切，否則手會受傷。我砍了三次後，第四次砍了我的手，換了工具。看來吃自己做的栗子不容易啊。
5全部切好後，在水中浸泡約10分鐘。
6.栗子晾幹，把栗子泡的水倒掉。因為栗子殼很光潔，栗子壹會兒就幹了。燒開炒鍋，倒入鹽，等鹽涼了，迅速倒入栗子翻炒。
7繼續攪拌。
翻炒大約15分鐘後，鹽不再粘在栗子上，開始慢慢脫落，栗子恢復了原來的光滑。
9加入壹勺糖，均勻撒在鍋裏，快速繼續翻炒。
10直到切口足夠大，栗子差不多熟了。
如何吃好栗子，不同方法的栗子配step圖片。
成分詳情
500克栗子
甜味
其他流程
需要十分鐘。
簡單的困難
糖炒栗子——五分鐘微波烹飪步驟
1
栗子用清水洗凈。
2
將平的壹面朝下放在案板上，用刀切開出口。
三
放在微波爐專用容器裏。
四
蓋上蓋子，打開容器的出風口，放入微波爐中，大火加熱3分鐘取出。我的微波爐是700W，請根據我的微波爐功率調整時間。
五
打開容器的蓋子，在栗子中加入2湯匙糖。
六
加壹點水。
七
將裝有栗子的容器再次放入微波爐，大火再保持2分鐘。
栗子怎麽煮？煮栗子的家常做法。
水煮栗子的步驟:
1.洗栗子
2.用刀在栗子尖上劃壹個小十字。
3.在冷水中煮20分鐘。
4、冷水鍋開始煮。
5.鍋裏的水燒開後，加入適量的糖繼續煮20分鐘，然後關火燉10分鐘。
提示:
加點糖，因為栗子會更甜。