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香草汁蒸魚塊的做法和步驟

1,姜切絲,蔥切絲,清水浸泡;

2.草魚洗凈,加入半勺鹽、1g胡椒粉、1勺料酒,放入蔥、姜絲腌制5分鐘;

3.草魚蒸6分鐘,關火燜2分鐘,取出倒掉多余的湯;

4、撈出蔥、姜,再次放蔥,淋上蒸好的魚醬油;

5.燒至油溫七成熱,將熱油澆在魚上。