誰知道涼拌黑木耳怎樣做才好吃？
準備材料：西芹200克 黑木耳50克 胡蘿蔔1根 大蒜 小米椒（適量）
西芹洗凈，斜刀切片。
大蒜切粒。
胡蘿蔔去皮，斜刀切段，再切片。
鍋裏水燒開，下入黑木耳。滴入幾滴油，放入小半勺鹽，煮2分鐘。（水裏放入幾滴油，可以使焯過水的西芹顏色更鮮亮，看起來更有食欲）
下入胡蘿蔔和西芹，再煮2分鐘。
撈起所有的蔬菜。
過涼水，瀝幹水分，這樣口感更脆爽。
放入蒜末，小米椒。
加入壹勺熱油，淋在小米椒和蒜末上，激發出香味。
加入小半勺鹽，半勺白糖，壹勺生抽，壹勺香油，拌勻。