用400字介紹平利的特產作文。
平利飲食文化歷史悠久。早在7000多年前，我們的祖先就在這片土地上繁衍生息，通過長期的勞動創造了燦爛的古代文化。興隆村的吊棚溝、西河魏家壩、田家灣等許多新石器時代的聚落遺址，以及新石器時代的石鑿、斧、石棍、彩陶片等勞動和生活用品，都是生動的歷史見證。據《林俊巴山豆》記載:“炎黃戰爭期間，林俊巴比鉆了壹個缺口，遷到大巴山北坡的小巴山(海拔1.549米，在今平利縣境內)。山上有壹種野豆，林俊叫巴比人把荒山燒掉，撒豆子。山頂上滾下來的石頭把山坡土壤的皮都震破了，豆子在秋天收獲了。多元的民俗文化和多樣的地理特征造就了飲食發展的多樣性，使飲食演變為文化和禮儀的象征。在平利，吃好是最重要的待客之道。客人到家，在小區裏碰到都會問妳吃飯了沒有。隨著生活水平的提高，飲食水平也在逐步提升。以前是四大碗，六小盤，八大盤(先上6 ~ 10冷盤，再依次上4蒸4炸大碗或盤)，五馬四營(1燉，4蒸4炸)，海參頭，魷魚頭。有些餐桌更註重菜肴的花紋、色澤、形狀和香味，時尚的酸甜麻辣，新鮮水果罐頭被帶上餐桌。酒也有很多名稱，可以分為高、低、飲料三類。鄉下人對他們的客人更加慷慨和友好。在保持“不笑農家酒酒，豐年留客滿雞豚”的“十碗”基礎上，還講求營養和口感。甚至有陌生人路過家裏，也會留下來，香煙香茶，真誠地留下來吃飯。人們崇尚“寧窮壹生，不窮壹時”，“家無春風，出門難得春雨”。為什麽今天的好客比以前更好？都是因為“禮從財出。"
平利傳統宴席中的許多佳肴都是就地取材，結構單壹，如魚腥草拌涼菜、零陵拌夕陽紅、蒜泥烤茄子、蒜泥剁椒、紅豆幹、白豆幹、神仙豆腐等。酸菜豆飯、土豆炒臘肉、筍幹炒臘肉、渣辣椒、大白菜、水芹菜、蕨菜、薇菜、野油菜、仙人球頭、紅薯梗、蘿蔔葉、豌豆尖、南瓜苗等。燉蘑菇雞、當歸燉烏骨雞、山藥燉雞燉排骨、燉菜苦；米粉蒸肉，什錦蒸鍋，蒸條肉，蒸肘子，米粉蒸雞，紅燒肉，紅燒肘子，腐乳肘子，甜酒糟肉，蒸蛋卷。這些菜肴制作簡單，但吃起來風味十足，讓人感受到厚重的人文氣息，領略到農耕飲食文化的精髓。與此同時，他們似乎看到了祖先們在壹天的勞作後，與家人圍坐在壹起，品嘗這些五味雜陳的美味時的巨大滿足和溫暖。也正是這些美食，成為了古代節日婚宴上連接情感、增進友誼的紐帶。人們壹邊品嘗美食，壹邊打卡、猜謎、飲酒六次，在熱烈的氣氛中形成壹幅幅生動和諧的畫面。
幾千年的文化歷史讓平利積澱了深厚的美食元素，比如平利廣袤的富硒大地，含蓄低調，默默支持著後人在傳承中積累，在積累中創造，在生產中博采眾長，融會貫通。食物終於翻新，獨壹無二。衍生出煎、炒、煮、炒、糊、燒、燉、燜、燜等幾十種做法。在口味上，也有甜、酸、苦、辣、鹹五味。如今，平利正結合當地的飲食特色和飲食文化，研發以綠色為品牌的新菜品，將其盛產的農作物、富硒蔬菜、富硒肉類打造成名副其實的“陜西名菜”。如肉夾砂、三相佛手肚、女媧茶韻、什錦蒸鍋、蒸酥餅、八寶飯，以及結合平利氣候特點開發挖掘的平利春夏秋冬宴，這些都是平利的資本和價值。
在平利眾多菜系中，小吃也獨具特色，結合傳統，自成體系，集色、香、味、形於壹體，如桐葉糊小籠包、苦蕎核桃小籠包、洋糖餃子、米粉糕(又稱碗糕)、油餅、糯米油餅、土豆粉拌雞蛋等。
平利美食，無論是天然的菜肴還是小吃，都會讓人在懷念歲月和鄉村風情的記憶中耳目壹新，胃口大開。讓人忍不住想永遠留在平利的青山綠水，享受純氧般的空氣，品嘗大自然呈現的美味。每顆心都慢慢蕩漾起思鄉之情，思緒如仙女般悄然升起。