夏季蔬菜有哪些種類，夏季成熟蔬菜的品種和名稱？

常見的夏季蔬菜有辣椒、絲瓜、苦瓜、冬瓜、蕓豆、蘆筍、洋蔥、黃瓜、南瓜、空心菜、龍須菜、紅薯葉、竹筍、生菜、西紅柿、白菜等。

夏季氣溫相對較高，光照強度大，光照時間長，壹般適合種植耐熱抗旱蔬菜。大部分蔬菜適合夏季種植，大約壹到兩個月就可以采摘食用。

夏天有哪些種類的蔬菜？

夏季上市的成熟蔬菜包括瓜類，如苦瓜、絲瓜、黃瓜和冬瓜，葉類蔬菜，如卷心菜和空心菜，以及水果蔬菜，如茄子、番茄和豇豆。

常見的夏季蔬菜有辣椒、絲瓜、苦瓜、冬瓜、蕓豆、蘆筍、洋蔥、黃瓜、南瓜、空心菜、蘆筍、紅薯葉、竹筍、生菜、西紅柿、白菜、茄子、芹菜、生菜、豆角、韭菜、大蔥。

1，黃瓜

黃瓜是夏季常見的蔬菜，含有粗纖維、維生素B1、核黃素、煙酸、維生素C等物質。有美容養顏、消暑、消腫利尿的功效，減肥的人可以多吃。

2.番茄

西紅柿，也叫番茄，是壹種很受歡迎的水果。水果中含有豐富的維生素C，可以使皮膚變白，女生可以多吃。此外，西紅柿還有殺菌防癌、涼血、清胃健脾的作用，夏季可防暑。

3.苦瓜

苦瓜是夏季常見的蔬菜，具有清熱、排毒、降溫的功效。此外，苦瓜還含有豐富的維生素C，可以保護身體的抵抗力，在美容養顏中有護膚的功效。因此，它是夏季的強菜。

4.生菜；萵苣

萵苣種植在中國的北方和南方。長得很快，壹個月左右就可以采摘了。味道非常好。而且生菜中含有萵筍，具有清熱、消炎、催眠的作用，熱量低，減肥的人可以選擇萵筍。

5.胡蘿蔔

胡蘿蔔是夏季常見的蔬菜，含有較多的營養，具有清熱解毒、潤腸通便的功效。尤其是新鮮的胡蘿蔔，排毒效果更好，可以喝加蜂蜜的果汁，不僅好吃還利於排毒。