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餃子和餛飩的區別:至日冬季的習俗:兩種面食。

餃子和餛飩的區別如下:

餃子象征著家人團聚,餛飩只是壹種民間小吃。

中國北方人過春節不能沒有餃子。餃子是除夕包的,半夜吃,諧音“年紀輕輕就交朋友”。農歷正月十五的餃子也被稱為團圓餃子,因為這壹天是農歷新年後的第壹個滿月。此外,還有“冬天的至日餃子,夏天的至日面條”的說法,中國北方許多地方都有在冬天的至日吃餃子的習慣。

但至於餛飩,古代中國人認為是壹種密封的包子,沒有七竅,所以叫“混沌”。按照中國的構詞規則,後來被稱為“餛飩”。這個時候餛飩和餃子沒什麽區別。

餃子幾千年來沒有明顯變化,餛飩卻在南方發展起來,有了獨立的風格。從唐代開始,正式區分餛飩和餃子的名稱。所以在古代早期,餛飩也叫餃子。

餛飩重湯,餃子重蘸。

餛飩以前叫湯餅,所以汁的質量很大程度上決定了餛飩的鮮美程度,所以幾乎全靠湯。加入壹些紫菜,蝦米,蔥花,香菜,和幾滴香油作為輔料。放點雞粉好的,

最有名的餛飩應該是福建千裏香餛飩。