什麽是去火的食物和水果

去火的食物和水果：

1、西瓜

清熱利尿。西瓜味甘性涼，有清熱解毒、利尿功效，是夏季消暑的好食品。有咽喉腫痛、口舌生瘡、泌尿系統感染等“上火”情況的人可以多吃壹些。由於西瓜利尿，腎功能不全者不宜多食。西瓜升糖指數較高，糖尿病患者也不宜多食。

脾胃虛弱、寒濕較盛的中老年人，胃腸功能發育未全的兒童，吃太多可能損傷脾胃。

2、梨

潤肺去煩。梨含水量較高，被稱為“天然礦泉水”。中醫認為，梨味甘微酸、性涼，具有清熱解毒、生津潤燥、清心降火的作用，對肺及上呼吸道有非常好的滋潤功效，並能助消化、促進食欲。生吃梨，能緩解咽喉幹癢、音啞、幹咳等問題。

熟吃梨，加冰糖或蜂蜜，熬成膏即成“秋梨膏”，可治療肺熱咳嗽。梨的種類非常多，尤以皮薄汁多的“雪梨”去火效果最好。

3、芹菜

去除肝火。芹菜素有“廚房藥”的美稱，具有利咽喉、明目益氣、補血健脾、止咳利尿、降壓鎮靜等功效，可以有效緩解肝火旺盛、口幹咽燥、頭痛、小便赤黃等癥狀。芹菜還有誘人的芳香氣味，能夠開胃健脾、增進食欲。

芹菜非常適合夏季食用，可以做成西芹炒百合、芹菜雪梨汁、涼拌芹菜花生米等菜式。芹菜有降壓作用，非常適合血壓高的人群食用，能夠降壓瀉火，鎮靜安神。

4、蓮藕

清心降火。中醫認為，蓮藕生吃能涼血，熟食能補心益腎，滋陰養血。蓮藕中還含有豐富的維生素K，具有收縮血管和止血的作用，對於流鼻血、吐血、尿血、便血的人極為適合。

如果有口舌生瘡、嘴角起泡、牙齦腫痛等癥狀，吃些蓮藕也能夠起到降火效果。紅糖糯米藕、排骨蓮藕湯、蓮藕粥，不管涼拌吃還是燉湯喝，蓮藕都有養血去火的功效。

擴展資料：

上火的癥狀：

1、肝火。表現為目赤腫痛，同時伴有頭暈腦漲，口苦咽幹，面紅易怒。

2、心火。表現為口舌生瘡，心胸煩熱，失眠，尿黃便結等癥狀。

3、肺火。表現為咽喉腫痛，幹咳無痰，口幹咽燥，聲音嘶啞等癥狀。

4、胃火。表現為牙齦紅腫疼痛，口臭，喜冷飲，舌紅苔黃等癥狀。

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