雞腿豆幹怎麽腌制？
腌制雞腿和豆幹的做法
材料
雞腿？二、冰糖？2茶匙，姜片？5塊，5塊蒜，米酒？2湯匙，啤酒？1罐，醬油？3湯匙，蔥5-7根，1八角，豆腐幹？10
工作方法
1:雞腿洗凈，準備姜片、蒜粒、八角，用3刀對角切豆腐幹(2面)，不要切掉。
2.取油鍋，加入1湯匙油。熱油後放入雞腿，放入姜片、蒜粒、冰糖翻炒。用米酒嗆過之後，把啤酒倒進燒開的鍋裏。煮沸後，加入洋蔥和醬油調味，然後煮沸。調好口味後加入八角，然後豆腐幹就可以加鹵了。
3:腌制到醬汁快稠，雞腿可以撈起來了(腌雞腿的時候記得翻過來)，豆腐幹可以繼續在鍋裏腌制到湯差不多幹了。豆腐幹鹵味十足，香氣四溢。