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珍珠奶茶的介紹

珍珠奶茶(Bubble tea),又稱波霸奶茶,簡稱珍奶,是壹項流傳於臺灣的茶類飲料,將粉圓加入奶茶之後,就成為珍珠奶茶。由於口感特殊,所以相當受到青少年歡迎。珍珠奶茶壹般使用較大顆粒的粉圓,烹煮後的直徑約在7毫米以上,否則直徑太小時很容易滿嘴珍珠,也不方便吞咽咀嚼。但大多數的珍珠奶茶商家仍有提供小顆粉圓的珍珠。當然也有壹種“琥珀珍珠”這種珍珠是用100%的紅糖來做的。