咖喱鍋底的做法-咖喱鍋底配什麽小料-咖喱鍋底配什麽蘸料

咖喱鍋底的做法是什麽？咖喱鍋底配什麽小料？咖喱鍋底配什麽蘸料？咖喱鍋底怎麽做好吃？咖喱鍋大概是很多朋友們非常喜歡的了，非常的適合多種口味的朋友們，清香口感，非常的nice，壹起來看看快手咖喱鍋底的做法吧。

咖喱真的算得上是最快手的菜了，相信剛開始自己動手做飯的那段時間，大家都癡迷過咖喱飯。而咖喱火鍋也壹樣快手美味，只是烹飪容器從炒鍋變成了湯鍋，主食從米飯變成烏冬面而已。

咖喱塊，奢華版還可以加 100ml 牛奶 / 椰漿

壹人分咖喱鍋，取咖喱塊 ? 2 放進加水煮沸的鍋裏，可以把咖喱塊掰碎壹點扔進鍋裏，更容易化開。奢華版可以適當加入牛奶或者椰漿，增加壹絲甜香。等到咖喱塊完全化開之後，就可以放配菜進去了！

咖喱塊最常用的肯定是好侍，價格合理也方便購買。還有據說是咖喱塊之神的 S&B Golden 金牌咖喱，價格差不多是好侍的三倍，有興趣的話也可以買來試試。

土豆、魚豆腐、包心魚丸、蟹棒、娃娃菜、香菇、烏冬面

咖喱飯裏必備的土豆必須加上，土豆切塊，因為熟得比較慢可以最先下鍋，香菇提前入味，也能順便增加湯的鮮度，也可以先下鍋。

魚豆腐和蟹棒也很適合這種濃稠湯汁，不太光滑的表面被濃郁的湯汁浸潤，包裹著海洋味道。之所以把比較素雅的魚丸換成包心魚丸主要是為了增加口感的豐富層次，海欣的包心魚丸就不錯，便宜大碗。

娃娃菜或者白菜都可以在咖喱湯裏出現，作為蔬菜補充。另外，香菇是個很神奇的存在，本來以為香菇的鮮味和咖喱不夠搭配，但入鍋之後竟然有壹種類似韓式炒年糕的口感，很驚喜。

如果前面的蔬菜肉丸安排比較充足，可以吃完壹波之後再下鍋烏冬面，鍋裏空間充裕直接壹鍋同煮就可以了。

開吃8！?

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