肉丸子裏放點豆腐好嗎
肉丸子裏放點豆腐好。
香炸豆腐肉丸子的做法 ?
準備好豆腐與肉末
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肉末中加白胡椒粉，五香粉，料酒，姜粉（愛吃姜可以換為現切的姜末），鹽，攪拌均勻，先不用攪太久
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加倆雞蛋攪拌均勻
雞蛋要根據妳肉餡兒多少來加哦！不壹定必須倆
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加入澱粉繼續攪拌均勻
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豆腐用刀背壓碎，盡量不要有大塊
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豆腐加入肉餡兒中開始轉圈攪拌，攪到阻力變大，肉餡兒打上勁兒，嘗鹹淡看看要不要加鹽，加鹽的話攪勻即可停止
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取壹部分肉餡兒虎口壹握就是壹只丸子，另壹只手將丸子分開順勢滑進鍋裏就可以開始炸丸子了
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炸至金黃撈出。
直接吃或者紅燒或者糖醋或者做清燉丸子湯都可以