韓式腌蘿蔔特別下飯，具體是怎麽腌制出來的？

冬天吃白蘿蔔，冬天教妳做小鹹菜，麻辣開胃，當天就可以吃

現在是冬天，是吃蘿蔔的最佳時間。蘿蔔是冬天大家都喜歡吃的蔬菜之壹。蘿蔔在民間被稱為“小人參”，有“冬天吃蘿蔔和人參競爭”的說法。冬天，人們經常吃更多的肉來滋養身體以抵禦寒冷。然而，吃太多的肉會增加消化不良和食欲不振。吃蘿蔔可以很好地解決這個問題，有助於消化，增進食欲。

冬天吃白蘿蔔，教妳做韓國泡菜，麻辣開胃，當天就可以吃了

蘿蔔的制作方法有很多，比如炒菜、燉菜、炒菜、煲湯、做餡等。壹切都很好，營養豐富，美味可口。今天我用壹個白蘿蔔教妳做韓國泡菜。又辣又開胃。可以當天吃。冬天沒胃口。吃起來很開胃。做法很簡單。也可以給家人做。讓我們分享以下實踐：

辣子蘿蔔絲所需材料：白蘿蔔1個，鹽2-3 小蔥，半湯匙，白糖2湯匙，辣椒粉半湯匙，大蒜瓣4-5片，芝麻(熟)半湯匙，白醋1湯匙，

練習步驟：

1.白蘿蔔洗凈不去皮，切下白蘿蔔的根和頭，中間切成兩段。

2.將白蘿蔔切成薄而均勻的塊。

3.將蘿蔔片切成絲。

4.將蘿蔔絲放入鍋中，加入鹽和白糖，攪拌均勻，腌制15分鐘，利用鹽和白糖的滲透壓將蘿蔔腌制出水。

5.在此期間，將大蒜切到底，並將小蔥切成蔥花。

6.將腌制好的蘿蔔絲榨汁，放入大碗中，加入蒜末、蔥花、辣椒末、辣椒粉、白醋，戴上壹次性手套，將蘿蔔絲和調料抓勻。

7.加入芝麻，拌勻，壹次性全部吃完，放入冰箱保存。

小貼士：在拌蘿蔔絲之前，先腌制壹下，利用鹽和白糖的滲透壓來去除蘿蔔的部分水分。這樣做出來的蘿蔔絲吃起來酥脆，辣椒的量要根據個人口味放，辣的多壹些。