竹蓀湯的做法是什麽？

竹蓀菌菇雞湯：

主料：童子雞1只、竹蓀4個、牛肝菌5個、口蘑10個。

輔料：蔥1棵、姜4片、白醋1勺、料酒1勺。

1、準備食材。

2、竹蓀和牛肝菌先用淡鹽水泡發30分鐘後洗凈。

3、竹蓀剪去菌蓋頭（封閉的壹端有個小圈圈），否則會有怪味。

4、整雞去掉雞屁股洗凈。

5、鍋中放入足量的水，將整雞涼水下鍋，大火燒開後兩分鐘關火，將雞撈出清洗幹凈。（同時砂鍋加水中火燒開）

6、水開放入雞、蔥段、姜片、黃芪、料酒、白醋中火煮開。

7、撇去浮沫轉小火煲壹小時左右至雞湯微微發白。

8、倒入竹蓀、牛肝菌、口蘑同煮15分鐘，最後加枸杞即可關火。

9、喝的時候碗中加鹽調味即可。