如何用微波蒸寶蒸米飯？

微波爐蒸飯的實踐

大米；清水；

微波爐煮的米飯比電飯煲蒸的米飯短，香甜可口。如果米飯剩了，下次吃飯的時候，用微波爐加熱壹分鐘，就像剛蒸好的米飯壹樣。這是電飯煲做不到的。

微波爐蒸飯的做法和步驟

1先把飯洗幹凈(最好不要吃三個人以上)；

2將米飯倒入微波爐專用的塑料容器中(蓋子上壹定要有氣孔，最好使用購買微波爐時商家贈送的黃色蓋子較大的塑料容器)，倒入清水(溫水最好)浸泡不超過半小時(浸泡後的蒸飯不生，易煮，節省時間，但浸泡時間不宜過長，否則蒸飯無香味)。

3把泡生米的水換成溫水(同上道理，冷水也可以，只是蒸的時間稍長)。因為米飯已經泡好了，所以加的水比電飯鍋的水略少，只比米飯多壹厘米(最多不要超過2厘米)。蓋緊蓋子(內蓋也蓋上防止煮出來)，放入微波爐，轉大火6-8分鐘(根據米飯量而定)；

4取出打開容器，用飯鏟攪拌米飯；

5蓋緊蓋子，然後用中火(大火也可以)燜3-5分鐘(米飯少的話3分鐘)。

6將容器從微波爐中取出。此時不要打開蓋子。壹定要用余熱燉壹會兒(5-10分鐘)，然後開蓋。好了，米飯好了。

7微波爐蒸飯的關鍵是要註意三點:壹是生米壹定要提前泡好；第二，第壹段時間後，壹定要攪拌壹下；第三，米飯蒸好後，不要馬上開蓋，利用余熱燉壹會兒。還要註意適量的水。

另外，值得註意的是:第壹，如果洗好的米飯沒有泡或者泡的時間短，微波爐要定時比較長的時間，否則蒸出來的米飯不夠熟，又硬又不好吃。第二，有的米吃水多，有的米吃水少。每當更換壹粒米時，都要根據情況調整加水量。