色拉油和橄欖油哪個減肥好？

橄欖油比色拉油好。橄欖油是地中海國家的主要食用油。其特點是“油酸”含量特別高，占總脂肪酸的80%。醫學專家發現，地中海沿岸國家的人們，雖然動物脂肪的攝入量很大，但心血管疾病患者卻很少。發現油酸在起作用:它降低了人體血液中有害的“低密度脂蛋白膽固醇”，同時保留了有益的“高密度脂蛋白膽固醇”。色拉油，新標準的壹級油，是加工水平最高的食用油。它的特點是既可以做菜，也可以涼拌。目前市場上的色拉油品種有:大豆色拉油、菜籽色拉油、棉籽色拉油、花生色拉油、葵花籽色拉油、米糠色拉油等。