什麽人群不適合吃兔肉？

兔肉是壹種高蛋白、低脂肪、低膽固醇的食物，營養豐富，不發胖。是理想的“美容食品”。兔肉的蛋白質含量高達21.5%，幾乎是豬肉的兩倍，比牛肉多18.7%，而脂肪含量只有3.8%，是豬肉的1/16，牛肉的1/5。

兔肉含有豐富的卵磷脂，是大腦等器官發育不可缺少的，有健腦益智的作用；

經常食用可以保護血管壁，防止血栓形成，對高血壓、冠心病、糖尿病患者有益，增強體質，強健肌肉。還能保護皮膚細胞活性，保持皮膚彈性。

兔肉所含的脂肪和膽固醇比其他所有肉類都低，脂肪多為不飽和脂肪酸。經常吃兔肉可以強身健體，但不會發胖。是肥胖患者的理想肉食，女性吃了可以保持身材苗條。所以外國女性稱兔肉為“美容肉”；經常吃兔肉有祛病強身的作用。因此，有人稱兔肉為“保健肉”；

兔肉含有多種維生素和八種人體必需的氨基酸，並含有人體最容易缺乏的賴氨酸和色氨酸。所以經常吃兔肉，可以防止有害物質的沈積，讓孩子健康成長，幫助老人延年益壽。

參考資料:

兔子_百度百科

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