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椰蓉和蓮蓉區別

原材料區別、作用區別等區別。

1、原材料區別:蓮蓉是白糖、食用油和蓮子制作而成,椰蓉椰絲、椰粉以及其他添加劑制成,兩者原材料截然不同。

2、作用區別:蓮蓉多被用來做烘焙品的餡料,月餅等,在做好糕點之後,會撒上壹層淺黃色或白色的椰碎表面裝飾,增加口感。