牛油果油可以高溫炒菜嗎，牛油果油高溫炒菜的危害
牛油果是大家熟悉的水果，而市面上還有牛油果油，牛油果油顧名思義是牛油果中榨出來的油，有些媽媽在寶寶能吃輔食後，想給寶寶做壹些好吃的菜，就想用牛油果油來炒菜，覺得牛油果油比較健康。但同時有壹個疑問，想知道牛油果油是否能高溫炒菜。下面給大家詳細介紹牛油果油可以高溫炒菜嗎，牛油果油高溫炒菜的危害。
牛油果油可以高溫炒菜的，但不建議這麽做，因為當牛油果加熱到壹定的溫度後，其中含有的脂溶性維生素會被破壞，還有其他各種維生素，尤其是維生素C，也會遭到大量的破壞，更重要的是人體所需的各種脂肪酸會遭到大量氧化，就會導致牛油果油的營養價值大大降低。
牛油果油除了可以用來炒菜，還有其他的食用方法，比如可以和香油壹樣，直接淋在菜上，然後攪拌均勻後再吃，這種食用方法也適合寶寶。
但要註意的是，牛油果油不論是直接拌菜吃還是炒菜吃，都要控制要量，壹天攝入不能超過25ml，而對於寶寶的話，壹定要等寶寶六個月後才可以吃，並且要多關註寶寶的反應，如果寶寶出現不適，要立即停止給寶寶吃。