石磨有什麽作用？

石磨是用於把米、麥、豆等糧食加工成粉、漿的壹種機械。開始用人力或畜力，到了晉代，中國勞動人民發明用水作動力的水磨。

通常由兩個圓石做成。磨是平面的兩層，兩層的接合處都有紋理，糧食從上方的孔進入兩層中間，沿著紋理向外運移，在滾動過兩層面時被磨碎，形成粉末。

擴展資料

用人力或畜力把糧食去皮或研磨成粉末的石制工具。由兩塊尺寸相同的短圓柱形石塊和磨盤構成。壹般是架在石頭或土坯等搭成的臺子上，接面粉用的石或木制的磨盤上摞著磨的下扇（不動盤）和上扇（轉動盤）。

兩扇磨的接觸面上都鏨有排列整齊的磨齒，用以磨碎糧食。上扇有兩個（小磨壹個）磨眼，供漏下糧食用。兩扇磨之間有磨臍子（鐵軸），以防止上扇在轉動時從下扇上掉下來。有直徑超過三尺六寸（1.2米）的大磨，要用三匹馬同時拉。

壹鬥（約合50市斤）糧食用十多分鐘就能拉壹遍。壹般磨直徑80厘米左右，壹個人或壹頭驢就能拉動。小磨直徑不足40厘米，能放在笸籮裏，用手搖動，用於拉花椒面等。還有拉豆腐汁和煎餅糊子的水磨等。