如何剝栗子

板栗去殼去皮方法:

第壹種:切口浸泡

用剪刀把栗子切成兩半，先去掉它的硬殼。接下來，將栗子果肉放入鍋中，倒入淹沒果肉的熱水，蓋上蓋子浸泡5分鐘，栗子皮就可以輕松去除了。不過這樣的話，是無法取出完整的板栗果肉的，對外觀沒有要求的朋友可以放心嘗試。

第二種:泡熱水

將清洗幹凈的栗子放入大碗中，加入適量的鹽和燒開的熱水，加蓋燜5分鐘。然後把栗子拿出來，用剪刀在頂部剪壹個小口，連殼帶皮都可以輕松剝下來。只要妳足夠耐心，還是可以把整個栗子果肉取出來的。

第三種:切尾

栗子殼質地硬，只有尾巴軟。用工具剪斷尾巴。放入碗中，倒入熱水。十幾分鐘後，沿著切口剝開，栗子的殼和皮很容易剝開。

第四種:十字刀

栗子上面劃十字刀切，熱水煮三分鐘。之後將板栗倒出，趁熱沿十字刀切口剝開，即可將殼和皮清洗幹凈。

第五:冰箱結冰。

幹凈的栗子放入鍋中煮熟，冷卻後放入冰箱的冷凍層。三個小時後，栗子的殼和皮很容易就被剝開了。這是因為“熱脹冷縮”的原理，把果肉和殼皮分開了。栗子果肉完全可以取出，操作過程簡單，但是需要壹些時間。

第六:微波加熱

切壹個幹凈的栗子，放入微波爐中30秒，同樣會達到分離果肉的目的。微波爐加熱時記得切栗子，否則加熱過程中會有安全隱患。

第七:筷子攪拌。

將栗子對半切開，去殼，放入熱水碗中三分鐘。用筷子攪拌後，栗子皮會隨著攪拌和果肉分離。這個方法特別實用，不用擔心燙手。唯壹的缺點是栗子果肉不完整。