如何烹飪清蒸帝王蟹
帝王蟹含有壹定量的脂肪，主要是不飽和脂肪酸，對人體血液系統和神經系統有很大作用，是降血脂的有效成分。
鈣和磷的含量最高，對人食用後有很好的補充鈣磷的作用，對人體環境中的血鈣磷平衡有重要作用。
清蒸帝王蟹，首先我們用清水清洗帝王蟹，洗的時候要有耐心！然後將蟹蓋與蟹身分開，取出蟹肺(鰓狀絮狀物)。將蟹腿撈出，蟹身切成四塊，鍋中加水，放入姜片，將蟹腿放在盤子裏，放入小蒸鍋。水燒開後，蒸五分鐘。
最後在姜末放壹碗，加醬油、米醋、香油、芥末醬，做成“三四油”。清蒸帝王蟹蘸汁，可以根據自己的口味調整。
帝王蟹蒸雞蛋湯，首先我們把帝王蟹分為蟹蓋、蟹身、蟹腳。然後把它們放在壹起。蒸好的雞蛋，放在蟹蓋上，讓蟹蓋接收到殼的香味，壹起蒸幾分鐘，然後就放烤箱蒸了。？這麽大的蟹蓋，壹定要用5個雞蛋壹起蒸，才能充分接收蟹蓋，沒有浪費甜味！帝王蟹蒸蛋。看起來很鮮艷，超級開胃。雞蛋好熱氣騰騰。雞蛋又嫩又滑。另外還收到了蟹蓋的味道。
帝王蟹用刷子刷身體，用清水洗臟東西。帝王蟹腿上的殼多刺的部分切掉，留下半個蟹殼貼在蟹肉上，帝王蟹的蟹身切成塊。將大蒜壓平，去皮，碾成粉末。
將大蒜壓平，去皮，碾成粉末。黑胡椒磨成粉。帝王蟹淋上芝士末、黑胡椒和海鹽、蒜末，入烤箱烤20分鐘。將帝王蟹的腿切成段，身體切成塊。將大蒜壓平，去皮。生姜洗凈，切成片。小米和花椒用清水洗凈，切段。鍋裏加油，放入小米、花椒、姜片、香蔥、蒜片超出香味。然後放入帝王蟹塊，翻炒至熟，出鍋加鹽。