青椒魚片簡單又實惠的家常做法大全怎麽做
食材明細
主料
草魚1500g
金針菇200g
萵苣絲200g
輔料青花椒100g
蒜末50g
香蔥粒10g
原味高湯20g
老母雞粉5g
鹽少許
微辣口味
燉工藝
廿分鐘耗時
普通難度
青椒魚片的做法步驟
1
將草魚去骨片成薄片入底味上漿（打入蛋清、加少許生粉拌勻）代用，金針菇、萵苣絲氽水盛入魚碗內
2
鍋中加水，加入原味高湯、老母雞粉、青花椒料和鹽少許開鍋後下入腌制好的魚片煮熟。
3
魚片發白即可撈出
4
撈出盛入墊金針菇、萵苣的碗內
5
撒上蒜末、鮮藤椒、淋油、再撒上香蔥粒即可。