豆子是什麽樣的？

這是胡鬥:

蠶豆是壹年生或多年生草本植物，屬於豆科。

它是豆科蔬菜中重要的食用豆類之壹。可以炒，可以涼拌，可以做成各種小吃。這是壹種受歡迎的食物。

蠶豆含有大量的蛋白質，日常食用量僅次於大豆，還含有大量的鈣、鉀、鎂、維生素C等。，而且品種比較全，內容特別豐富。

關於蠶豆的起源有幾種觀點，壹般認為起源於亞洲西南部、中部和北部。漢朝是從西域傳入中國的。

蠶豆在中國廣泛種植，尤其是在四川、雲南、江蘇和湖北。

蠶豆的豆莢是扁平的圓柱形，未成熟時呈綠色，殼厚而多汁，莢內有絨毛，富含

成熟就是黑。每莢有2 ~ 4粒種子，扁平，略呈長方形。種皮顏色因品種而異，有乳白色、灰色、黃色、肉紅色、棕色、紫色、青綠色，臍色有黑鈀和兩種。

蠶豆按其種子大小可分為三種:大蠶豆、中蠶豆、小蠶豆:大蠶豆寬扁，重量800克以上，如四川、青海產的大白蠶豆，品質好，常作糧食或蔬菜食用；中型蠶豆扁圓形、橢圓形，千粒重600-800克。小粒蠶豆近圓形或橢圓形，千粒重400-650克。他們產量高，但質量差。大部分用作牲畜飲料或綠肥作物。

蠶豆按種皮顏色可分為綠豆、白豆、紅豆。