百合蘆筍燴蝦仁怎麽做才好吃？
食材明細
主料
蝦仁120克
蘆筍100克
百合1個
黑松露1顆
輔料色拉油適量
料酒2勺
鹽少許
黑胡椒碎少許
雞粉適量
姜片3片
鹹鮮口味
炒工藝
十分鐘耗時
簡單難度
百合蘆筍炒蝦仁的做法步驟
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1
蝦仁去泥腸洗凈，加點料酒、黑胡椒碎和鹽、雞粉拌勻腌制壹會
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2
蘆筍洗凈去老皮切成小段
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3
鍋中加入水、壹點鹽和油煮沸，放入蘆筍焯水1分鐘即可撈出瀝幹水分備用
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4
新鮮百合掰開洗凈
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5
松露切成薄片備用
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6
起油鍋把蝦仁過壹下油
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7
變色即可撈出瀝幹油
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8
鍋中留底油，加點姜片爆香
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9
先放入蘆筍翻炒
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10
再放入百合翻炒均勻
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11
接著放入蝦仁炒勻
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12
再次加點料酒、鹽
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13
最後撒上松露薄片炒勻，起鍋前加入雞粉炒勻即可出鍋
小竅門
因為蝦仁是冷凍的，所以腌制的時候加了家樂雞粉提鮮