花卷的做法 花樣大全
花卷的做法如下：
工具／原料：低筋面粉100克、香蔥1根、幹酵母3克、牛奶56毫升、白砂糖5克、鍋。
1、準備好食材。
2、香蔥切末。
3、碗中放幹酵母，牛奶，白砂糖，低筋面粉，攪拌成絮狀，揉成面團，發酵十分鐘。
4、案板上刷油，將面團對半切，搟成面片。
5、刷油，倒入蔥末，攤勻，對疊，切段，兩兩疊起，壓線，拉長卷壹圈，捏緊接口，發酵壹小時。
6、鍋中隔水，大火蒸15分鐘。
花卷的做法如下：
工具／原料：低筋面粉100克、香蔥1根、幹酵母3克、牛奶56毫升、白砂糖5克、鍋。
1、準備好食材。
2、香蔥切末。
3、碗中放幹酵母，牛奶，白砂糖，低筋面粉，攪拌成絮狀，揉成面團，發酵十分鐘。
4、案板上刷油，將面團對半切，搟成面片。
5、刷油，倒入蔥末，攤勻，對疊，切段，兩兩疊起，壓線，拉長卷壹圈，捏緊接口，發酵壹小時。
6、鍋中隔水，大火蒸15分鐘。