烤雞和醬油炒雞哪個好？
黑豆雞肉和叉燒哪個更好吃？
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密切註意
成為第1475位粉絲。
個人覺得醬雞很好吃，雞肉也有自己的味道。
醬油炸雞
材料:雞腿6個，蔥2根，姜1片，雞汁100ml，醬油50ml，黃酒50ml，冰糖20g，香油15ml，鹽少許。
生產步驟:
1，雞腿洗凈，紅蔥洗凈切成兩半，姜打勻備用；
2.鍋中倒入半鍋左右的水，放入黑豆醬、生抽、冰糖、鹽、蔥；
3.大火燒開後，放入雞腿，加入黃酒，再次燒開，然後轉小火慢煮；
4.如果雞腿沒有完全沾上醬油，可以邊煮邊把醬油倒在雞腿上。煮5分鐘左右後，將雞腿翻面，使其受熱均勻；
首先，土豆烤雞
材料:準備半只雞，2個土豆，油，姜，蒜，料酒，生抽，老抽，豆瓣醬，糖。
練習:
1，雞洗，半個湯。另壹半切成塊，焯壹下。將土豆削皮並切成片。
2.鍋熱後倒入油，放入土豆，小火煎至兩面焦黃，即可上桌。
3.放入姜蒜爆香，將雞塊翻炒，大火翻炒5、6分鐘，使雞塊內的水分基本炒幹。
4.加入料酒、生抽、淡醬油和顏色，加入少許豆瓣醬和糖，翻炒均勻，加水，燜10分鐘，放入土豆，燜20分鐘，調味，把湯擦幹，然後出鍋。
特色:土豆燒雞，制作簡單，味道非常好。經常食用可以讓人胃口大開。
第二，炸醬雞
配料:雞肉、蔥、姜、糖、醬油、胡椒粉、香蔥。
1.將花椒浸泡在醬油中。雞肉洗凈後，將花椒倒入醬油中。
2.將蔥碾碎，切幾片姜，壹起倒入，雞塊各部位按摩片刻。
3.倒入糖(約10g)繼續按摩。
4.腌制2-4小時，不用進冰箱。腌制完成後，挑出姜絲和蔥絲。
5.電飯鍋燒熱，滴少許油，倒入蔥姜末炒熟。
6.放入鹽焗雞，在鍋底用帶皮的雞塊四面抹壹遍，讓表面更油更飽滿。
7.倒入腌制好的醬料，蓋上蓋子，按下烹飪鍵，中間翻幾下，讓雞肉四面上色均勻。
8.最後關火後，放入洗凈的小蔥，用鍋的余溫燙至斷，和雞肉放在壹起！
功效:黃燜雞味道香濃，肉質細膩，非常好吃。吃油炸雞肉可以促進