糖葫蘆為什麽做不到
糖葫蘆不依賴於煮糖溫度的掌握，把糖煮到最佳狀態做出來的糖葫蘆既不粘也不粘
配料清單
山楂:適量，冰糖:150g，開水:150g。
具體操作步驟如下:
1，山楂洗凈去蒂。
2.用竹竿把它們穿上。建議妳在家吃短竹竿，讓糖包裹均勻。
3.準備150g相同重量的冰糖和開水。壹定要把糖溶解在沸水中。開水和冰糖的比例是1:1。
4.將棒棒糖和開水放入鍋中，中火加熱，不要攪拌，等待棒棒糖溶解。
5.做棒棒糖大概需要5-7分鐘。耐心點，用小火把它煮開。煮的時候不要用勺子攪拌，可以稍微晃動壹下鍋。
6、準備壹碗涼水，鍋裏放壹根筷子粘冰糖，然後快速放入涼水中。冰糖溶液會很快結塊，是壹種脆脆的硬度，就是牙齒上發出的咯吱聲就夠了。
7.將山楂糖漿快速翻面，取出放在砧板上。如果糖漿太多，可以放在砧板上，然後迅速往下拉，這樣冰糖就做好了。