鯽魚湯有哪些做法？喝什麽最好？
1.準備好所用的材料。
2.熱鍋放油，放入姜片炒香，放入鯽魚翻炒至表面幹爽微脆。
3.放入冷湯鍋中，放入姜片和蒜，大火燒開，煮20分鐘至湯底變白。
4.加入芹菜段，煮三分鐘。加入適量細鹽和胡椒粉即可食用。
此湯清熱降壓，富含優質蛋白質；芹菜含有豐富的礦物質和膳食纖維，具有清熱利尿的作用。還能幫助老人及時補充營養，也有利於腸道排泄。
紅豆鯽魚湯
原料:紅豆50g，1鯽魚(約250g)。
紅豆鯽魚湯怎麽做
1.將鯽魚去鱗、去內臟，洗凈，放入砂鍋中。
2.加入紅豆，加水500g，大火燉。
3、加少許姜、蔥、鹽等調味品，吃魚、豆類，喝湯。
紅豆鯽魚湯具有健脾祛濕、利尿消腫的功效，也適用於濕熱證。秋天沒有秋天，但還是濕熱的，是目前比較適合的湯。
生姜鯽魚湯原料:生姜30g，陳皮10g，花椒5g，鯽魚(300-500g)1g，鹽適量。
生姜鯽魚湯的做法
1，鯽魚魚鱗，內臟，洗凈。
2.把姜、陳皮、花椒用紗布包好，放進魚的肚子裏。
3，然後加入適量的水煨。
4、加入適量的鹽調節口味。
5.喝湯吃魚。
該姜鯽湯具有和胃、降低不良反應、理氣止痛的作用，可用於胃脘痛的輔助治療。
鮮山藥鯽魚湯原料:鮮山藥200g、胡蘿蔔200g、玉米1、鯽魚1、姜、鹽。
鮮山藥鯽魚湯的制作方法；
1.鮮山藥。用鋼絲球清洗，去除須根，用斜刀切件，然後用淡鹽水浸泡10分鐘，防止氧化發黑。
2.胡蘿蔔滾刀切件，玉米切段，生姜切厚片拍勻備用。
3.將鯽魚洗凈，去除腹腔內的黑膜，放入熱鍋中炸至兩面金黃，倒入開水，同時加入胡蘿蔔、玉米、姜片。煮15分鐘後，中火煮30-40分鐘，加入適量鹽。
胡愛山鯽魚湯是以胡愛山和鯽魚為主要原料烹制而成的湯。它營養豐富，味道鮮美，具有健脾和胃、利尿除濕的功效。
湯的原料有:1鯽魚、鮮果50g、豆腐2塊、姜、蔥、料酒、食用油、鹽。
香菇豆腐鯽魚湯的做法
1.鯽魚洗凈後切塊。
2.將蘑菇浸泡在水中。
3.在水裏切豆腐。
4、鍋熱，放油和姜，炒魷魚。
5、加水燒開，放香菇燉20分鐘。
6、放豆腐塊燒開，加鹽和蔥花。
香菇豆腐鯽魚湯不僅味道鮮美，而且具有很強的滋補作用，非常適合中老年人和病後體弱者，尤其是孕婦。
清補涼鯽魚湯原料:清補涼20g、鯽魚50g、脊骨、豬肉、生姜、黨參、食用油、鹽、雞精。
鯽魚湯的清涼實踐
1，洗凈涼透，切脊骨和豬肉。
2.將鯽魚洗凈。
3、生姜去皮。
4.在鍋裏燒水。水開後，將脊骨和豬肉的血清洗幹凈。
5.將魷魚煎至兩面微黃。
6.取沙鍋放入脊骨、豬肉、白鯽、生姜、黨參、清補涼、水，浸泡2小時。
7.然後加鹽和雞精即可食用。
清補就是補而不燥，補而不膩，養而清熱。清補涼鯽魚湯具有健脾益氣、清熱潤肺、除濕安神、滋補五臟的食療作用。
冬瓜鯽魚湯原料:鯽魚1，冬瓜100g，蔥絲，姜絲，鹽，植物油。
冬瓜鯽魚湯的做法
1.鯽魚洗凈後瀝幹水分。
2、冬瓜去皮，洗凈切片。
3.將鍋置火上，倒入植物油，燒至五成熱。
4.放入鯽魚兩面略煎，放入鍋中。
5.鍋中倒入適量清水，放入姜絲，小火燉半小時左右。
6.加入冬瓜塊，煮至冬瓜熟。
7.然後加鹽調味，加入洋蔥絲。
冬瓜鯽魚湯的功效是補虛消腫。特別適用於營養不良引起的水腫。
紅蕓豆鯽魚湯食材:鯽魚300g，熟紅蕓豆150g，姜片少許。
調料:鹽2g，料酒適量，食用油適量。
紅蕓豆鯽魚湯的做法
1.用油煮熟，放入加工好的鯽魚。
2、註水，倒入姜片、紅蕓豆，倒入料酒。
3.蓋上鍋蓋煮17分鐘，直到食材熟透。
4.揭開鍋蓋，加鹽煮壹會兒，直到味道很好。
5.關火，將鯽魚湯放入碗中。
紅豆鯽魚湯是消除水腫的最佳方法。紅豆湯有清熱解毒、健脾和胃、利尿消腫、通風除煩、補血生乳等多種食療作用。
蘿蔔鯽魚湯原料:蘿蔔500克，鯽魚300克，生姜，蔥花，鹽，食用油。
蘿蔔鯽魚湯的做法
1，蘿蔔洗凈切丁，生姜切片。
2、鯽魚用清水洗凈去鱗，去內臟。
3、鍋熱了，加油，放入魷魚煎至兩面金黃。
4.將上述材料用清水煮熟，待魚熟時加鹽調味。
5.將蔥花放入碗中。
此湯適合深秋初冬飲用，具有化痰止咳、開胃消食、減脂瘦身、提高人體免疫力、預防感冒等功效。
玉竹黨參鯽魚湯調料:鹽、雞粉各1g，料酒、食用油各適量。
玉竹黨參鯽魚湯的做法
1，材料清洗；胡蘿蔔切絲；鯽魚清洗幹凈。
2.砂鍋裏裝滿油，放入鯽魚和姜片，加入料酒，註水。
3.倒入玉竹和黨參，拌勻，加蓋，大火燒開後轉小火15分鐘。
4.揭開蓋子，倒入胡蘿蔔，蓋上蓋子，繼續煮10分鐘。
5、揭開，加鹽、雞粉，拌勻，關火，即可食用。