燒烤100g辣椒面應該放多少孜然?
按照1: 1的比例,大約是100克。
燒烤材料的配置方法:
方法壹:孜然粉和丁香茴香粉的比例為8: 1: 1混合均勻。
方法二:將孜然粉20g、花椒粉10g、辣椒粉10g、鹽0.5g、雞粉2g、味精1g混合。
方法三:花生粉500g(熟的、原味的、磨成兩倍芝麻大小的)、芝麻200g(熟的)、黃豆粉50g(熟的)、茴香粉8g、孜然粉30g、芫荽籽粉15g、芫荽籽粉白胡椒5g、鹽12g。
方法四:孜然粉1斤,紫蘇粉8斤,白芝麻1斤,花生1斤(搗碎)味精,鹽,雞粉,細辣椒粉。