高壓鍋可以用在電磁爐上嗎？

是的。高壓鍋可以用在電磁爐上。電磁爐是壹種利用電磁感應加熱的設備。它通過電磁場激活鍋底的磁鐵，使其高速振動，從而在導電的金屬鍋底產生感應電流，加熱鍋底，加熱食物。高壓鍋的底部壹般是鐵的，可以通過電磁爐感應，所以高壓鍋通常可以在電磁爐上正常使用。但是由於高壓鍋本身導熱性能不是很好，使用起來會比較困難，因為高壓鍋材料大多是鋁合金，而電磁爐主要是使用高頻感應電流，效果比較差。如果想把高壓鍋放在電磁爐上，可以在兩者之間加壹層鐵，可以有效的把電磁爐的電磁波轉化成渦流，更好的加熱高壓鍋。