如何鑒別食用油是地溝油？
我是專家，我會教妳三個最簡單的技巧。
看
看透明度，純植物油是透明的，在生產過程中由於堿性油脂、蠟、雜質的混入，透明度會降低；
看顏色，純油是無色的，油會有顏色是因為油中的色素在生產過程中溶解在油中；看沈澱物，它的主要成分是雜質。
氣味
每種油都有自己獨特的氣味。可以在手掌上滴壹兩滴油，雙手搓在壹起，趁熱仔細聞壹下。
有異味的油說明質量有問題，很可能是有異味的地溝油；如果有礦物油的味道，就不能買。
嘗
用筷子取壹滴油，仔細品嘗。
有酸味的油不合格，有苦味的油已經酸敗，有異味的油可能是“地溝油”