蝦的做法
紅燜大蝦的具體制作步驟如下：
用料：蝦300克、姜10克、食用油10毫升、料酒10克、白糖5克、白醋10克、鹽2克、生抽5克。
1、姜絲，蝦剪須去蝦線。
2、鍋中倒油，加入姜絲，大火爆香。
3、倒入蝦，中火翻炒至蝦變色。
4、加入料酒，白糖。
5、加入白醋，鹽，生抽，翻炒均勻。
6、完成出鍋。
紅燜大蝦的具體制作步驟如下：
用料：蝦300克、姜10克、食用油10毫升、料酒10克、白糖5克、白醋10克、鹽2克、生抽5克。
1、姜絲，蝦剪須去蝦線。
2、鍋中倒油，加入姜絲，大火爆香。
3、倒入蝦，中火翻炒至蝦變色。
4、加入料酒，白糖。
5、加入白醋，鹽，生抽，翻炒均勻。
6、完成出鍋。