槐花:妳不懂營養和美味。過敏體質的人要慎重食用。
壹般4、5月份是國槐開花的時間，花期約為15天。槐花含有豐富的蛋白質、維生素和礦物質，具有很高的食用價值。
用於制作槐花飲料、槐花茶、大黃槐花蜜飲料、馬齒莧槐花粥、地榆槐花蜜飲料、兩地槐花粥、槐花蒸魚。在農村，槐米可以入藥，有解毒的功效，也可以包裝成槐米。不僅如此，還可以包裝成槐花小籠包、槐花餃子、槐花煎餅、槐花炒雞蛋、槐花粥。
配料如下:槐花300克，大蒜15克，玉米澱粉2湯匙，普通面粉2湯匙，香油15克，鹽2克，雞精1克，植物油5克，大蒜1克。
具體方法如下:將槐花洗凈，放入筐中，控制水分。將水分好的槐花倒入較大的盆中，放入少許植物油，抓勻不粘，放入面粉和玉米澱粉，輕抓蒸鍋鋪布，用混合面粉均勻鋪在槐花上，大火蓋蓋燒開，轉中火6分鐘，用蒜泥蒸槐花，蒸好後不要拖延，趁熱放入盆中，用筷子攪拌，加鹽，放入。
配料如下:槐花100g，面粉適量，雞蛋50g，精鹽1茶匙，食用油適量。
具體做法如下:將槐花清洗幹凈，用清水洗凈，洗的時候在水裏放點鹽，攪拌壹會兒再拿出來，將槐花放在盤子裏，打壹個雞蛋，攪拌均勻，然後加壹點面粉，先加壹點，攪拌後看不到多余的面糊，全部包裹在槐花裏，薄薄的壹層，加壹點鹽攪拌均勻，然後從鍋裏加油，鍋裏放壹勺，輕輕壓壹下。