紅薯是蒸的還是水煮的？
紅薯可以水煮，也可以水煮蒸。
這都要看個人喜好，但是這兩種方法做出來的紅薯味道會不壹樣，蒸出來的味道會更甜。如果用水煮，紅薯會更滋潤，但甜度會比蒸的差壹點。
紅薯簡介:
紅薯(學名:番薯？林。)又名甘楚、地瓜、竹樹、金淑、凡如、紅薯幹、玉枕薯、地瓜、地瓜、地瓜、地瓜、鵝、地瓜。糜子在地下部分有圓形、橢圓形或紡錘形的塊根，莖橫臥或上升，偶有纏繞和多分枝，葉的形狀和顏色常因品種不同而異，通常呈寬橢圓形，葉柄不同。聚傘花序腋生，蒴果卵圓形或扁圓形，1-4粒，通常2粒，無毛。