微生物采油實踐
1.各種蘑菇洗凈瀝幹水分，盡量晾幹。
2.杏鮑菇切片成小條，海鮮菇切段，草菇和白蘑菇分別切件。
3.炒鍋放入橄欖油，燒熱，倒入各種蘑菇，壹直翻炒，直到蘑菇裏的水完全炸透，原來吸收的油分析出，蘑菇變得金黃鮮嫩。
4.加入豆豉、蒜瓣和幹紅辣椒，加鹽調味，繼續翻炒至蒜瓣金黃。
5.將煮好的蘑菇油放入無水無油的幹凈容器中，必要時用幹凈的筷子或勺子取出。
2.杏鮑菇切片成小條，海鮮菇切段，草菇和白蘑菇分別切件。
3.炒鍋放入橄欖油，燒熱，倒入各種蘑菇，壹直翻炒，直到蘑菇裏的水完全炸透，原來吸收的油分析出，蘑菇變得金黃鮮嫩。
4.加入豆豉、蒜瓣和幹紅辣椒，加鹽調味，繼續翻炒至蒜瓣金黃。
5.將煮好的蘑菇油放入無水無油的幹凈容器中，必要時用幹凈的筷子或勺子取出。