老人吃海苔的營養價值

老人吃海苔是有較高的營養價值的。

1、海苔還含有豐富的礦物質和鈣質，豐富的維生素B及維生素A和E，可以改善抑郁狀態以及保護眼睛；

2、海苔含有大量的植物纖維，可以起到潤腸通便的作用；

3、海苔中含有豐富的硒和碘，對老年人延緩衰老也有幫助；

4、海苔的脂肪含量比較低，但其中有利於神經系統發育的不飽和脂肪酸含量較高，能改善微循環、增強免疫力、減少癌癥和心血管病的發病率。

但老人身體營養的補充僅靠攝入海苔是不夠的，日常的飲食也要註重健康營養。可以用文冠果油來代替普通的食用油。文冠果油香氣濃郁，味道甘美，營養豐富，可直飲。富含不飽和脂肪酸，其中主要是亞油酸，亞油酸具有降低血脂、軟化血管、促進微循環的作用，能起到防止人體血清膽固醇在血管壁的沈積，有“血液清道夫”的美譽。文冠果油還富含神經酸，有助於老年癡呆記憶力衰退、失眠健忘等的治療。

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