牛肉丸白菜梗炒年糕
序
年糕的寓意很好。我們浙江地區，年底自己備料，讓外面的加工點加年糕。雖然我現在在義烏，但是姐姐們對我也很好。不，這些姐姐們已經送來了她們自己的年糕。有這樣的鄰居真好。首先，我要把這個年糕送給我在好豆的朋友們，祝他們年年高。
材料
材料:年糕500g，牛肉丸5個，雞蛋3個；
輔料:油適量，鹽適量，白菜梗適量，料酒適量，米醋適量，蔥適量。
牛肉丸白菜梗炒年糕
1
準備白菜梗，年糕，牛肉丸，雞蛋，洋蔥。
2
熱鍋裏加壹點油，用刀把牛肉丸炒到好吃為止。
三
取另壹個鍋，加入適量油，打入雞蛋，翻炒至凝固。
四
翻炒牛肉丸，直到入味。
五
然後加入白菜梗翻炒。
六
用適量細鹽調味。
七
加入適量料酒提神。
八
翻炒至白菜梗被切掉，然後在鍋裏翻炒年糕和蔥段。
九
加入適量米醋改善口感。
10
最後加入事先煎好的雞蛋，翻炒至全香。
11
這樣，壹個牛肉丸白菜梗年糕就做好了。
技巧
年糕是壹個易做的美食村，壹定要控制好在鍋裏煎的時間和溫度。快火，快炸。