早上的最佳早餐是什麽

早上的最佳早餐是煎餅果子。

早餐是壹天中最重要的壹餐，而煎餅果子則是南方人最喜歡的早餐之壹。它由面粉、雞蛋、牛奶和黃油混合而成，口感酥脆，配料豐富，營養豐富。除了煎餅果子，雞蛋、牛奶、面包和胚根也是早餐的常見搭配。

煎餅果子在早上的早點攤，馬路邊或者社區裏才能見到，小攤主要就是制作和出售煎餅馃子的小推車，制作壹套只需幾分鐘的時間。

煎餅以各種不同面粉為主料，調成糊狀。攤成煎餅，形似荷葉，薄如紙，焦香四溢，然後卷上酥脆的馃子（薄脆）或油條，抹上面醬、腐乳，撒上蔥花，從中間折起即可食用，還可以在煎餅上再攤上雞蛋，但不可以加火腿腸，雞柳等等。

家常做法

用料：中筋面粉170克、玉米粉50克、水300、芝麻醬2勺、甜面醬1勺、芝麻油2滴、冷開水適量、雞蛋5個、生菜1棵、油條3個、熟黑芝麻適量。

1、準備好需要做煎餅果子的食材，將香菜、香蔥洗凈，切碎，香菜洗凈。

2、將面粉、玉米粉混合加入清水攪拌成糊，攪拌成如圖所示。

3、芝麻醬中加入香油攪拌順滑，加入甜面醬和少許的涼開水兌好（可依個人口味調至）；不調醬也是可以的。

4、將電煎鍋的檔位調至大火，舀入面糊並且迅速地攤開，待凝固。

5、翻面，然後打上雞蛋攤勻，撒上熟黑芝麻。

6、將電煎鍋的檔位調至小火，然後翻面，刷上壹層醬料，放上生菜、油條、蔥、香蔥（喜歡辣的還可以放點辣椒醬之類）。

7、卷起，定型，然後就可以吃了。

以上內容參考：百度百科-煎餅馃子