蝦肉餡裏蝦仁是剁碎好還是整只好？是吃味還是吃樣？
蝦肉餡裏的蝦仁可以剁碎，也可以整只包進去，關鍵看妳的技術怎麽樣。如果技術不是特別的好，就可以把蝦剁碎，然後再撥入其他的調料，這樣就比較好包。如果妳特別擅長包餃子，能夠把蝦仁給完整的包裹進餃子皮裏面，就可以將整個的蝦仁腌制好，這樣吃起來的口感是很棒的。蝦仁是非常好熟的，並且也是很容易入味兒的，不管是剁碎還是整個腌制，都是會讓蝦仁的口感以及味道非常棒的，不會出現沒有味道的情況。
現在人們是比較喜歡吃餃子的，並且開發出了各種不同的餡料，可能之前只有豬肉大蔥或者韭菜雞蛋。比如說市場上出現了西紅柿雞蛋餡的餃子以及蝦肉餡的餃子，這些餃子也是比較新穎的，應該也比較好吃。在包蝦肉餡餃子的時候，妳可以做遂，但不能讓攪拌機打碎，也不可以用刀尖去剁，不然就會讓蝦肉之間的纖維被剁斷，吃起來是沒有口感的。小編建議用刀背去剁，或者直接用刀背砸，這樣就能把蝦仁給砸碎，也是很有彈性的。
有些人就比較喜歡吃完整的蝦仁，妳可以把大蝦剝開，把蝦線敲掉，就能取出完整的蝦仁。之後把蝦仁稍微清洗壹遍，再加入各種各樣的調料腌制壹下，這樣的蝦仁就是非常好吃的。有了蝦仁就不需要再添加其他的調料了，如果妳想吃蒜味，就可以用蔥姜水去浸泡蝦仁，這樣的蝦仁是十分有味道的。這樣就能既吃樣也吃味兒是都能顧及到的，畢竟大人什麽都想要享受到。
蝦仁餃子是很有營養的，也是非常好吃的，感興趣的人可以是家裏面坐壹坐。剁碎的蝦仁裏面還可以加入壹些豬肉，這樣口感就會更加豐富，也會讓餃子更加的油潤。