苦瓜炒肉怎麽做
1，主料:1苦瓜，200g豬肉。
2.輔料:醬油6g，料酒4g，澱粉2g，鹽3g。
3.將豬肉切絲，加入料酒、醬油澱粉腌制15分鐘，然後入鍋翻炒。
4.苦瓜洗凈。
5.挖出中間的心臟。
6.切成小塊，用鹽水浸泡。
7.往鍋裏加油。
8.加入苦瓜翻炒至變色。
9.加入炒好的肉絲。
10，繼續攪拌，加鹽攪拌均勻。
11，翻炒至菜熟，再加入雞精。
12，翻炒裝盤。
2.輔料:醬油6g，料酒4g，澱粉2g，鹽3g。
3.將豬肉切絲，加入料酒、醬油澱粉腌制15分鐘，然後入鍋翻炒。
4.苦瓜洗凈。
5.挖出中間的心臟。
6.切成小塊，用鹽水浸泡。
7.往鍋裏加油。
8.加入苦瓜翻炒至變色。
9.加入炒好的肉絲。
10，繼續攪拌，加鹽攪拌均勻。
11，翻炒至菜熟，再加入雞精。
12，翻炒裝盤。