川貝粉燉梨，要不要加冰糖？
貝母冰糖燉梨
1.梨味甘，性寒，有清熱化痰止咳的作用。甜味在中藥中有滋補作用。入肺經，也就是說這種物質對肺的作用很強。
川貝母是壹種中藥，味苦甘，可以不吃。川貝母入肺經、心經，有化痰止咳、清熱散結的作用。
3.冰糖，它的作用主要是用來調味，因為川貝母很苦。專家解釋說，這裏的治療是發燒，所以用了冰糖。
做法也比較簡單。將雪梨的上半部分切成三角形的口。切的時候註意不要破壞它的整體結構，然後小心翼翼的把裏面的核取出來。這裏需要註意的是，雪梨是不需要去皮的。裏面的核應該被清除。
全部挖出來後，妳會發現梨就像壹個小杯子。將搗碎的貝母放入梨中，加入冰糖填滿梨孔。盡可能填滿，不留空隙。這裏說壹下川貝母的用量。壹般壹個梨放3-5克。如果大人放多了，孩子會適當減少。買的時候可以咨詢藥店，記得讓店員幫忙把貝母搗成粉。
灌好藥和冰糖後，小心翼翼地蓋上剛剪回來的三角蓋，固定好，防止蒸的時候藥液漏出來，影響藥效。幾根牙簽就能把蓋子牢牢固定住。
然後把梨放在燉鍋裏，記得不要加水。直接放梨，蓋上杯子。然後放在大鍋裏燉兩到三個小時。不要等它太涼了再拿出來。最好的辦法是趁熱把梨和裏面的藥水都吃了。效果真的是立竿見影。
如果復雜的話，還有壹個簡單的方法就是直接把梨切片，川貝母碾碎，冰糖加水燉。
如果沒有咳嗽的癥狀，在幹燥的秋季，多燉些冰糖雪梨，全家壹起吃，也是滋潤的好方法。