雞腿怎麽樣做才能好吃
鹵雞腿味道非常鮮美，只是大很多人不知道怎樣做鹵雞腿，於是總喜歡花錢在外邊買來吃。這樣壹個夏季，外邊賣的那些熟食衛生是很叫人擔憂的，所以，大家還是跟這篇指南學習壹下自己做鹵雞腿。
操作方法
01
清洗雞腿
個人建議鹵雞腿不用那種整個的雞腿，只要下半截的小雞腿就行了，這樣做好的時間更快。雞腿買來之後清洗幹凈，然後在雞腿上面劃上幾刀這樣更容易入味。
02
腌制雞腿
把雞腿裏面倒入壹些醬油、料酒，切上幾片生姜片、蔥段，加壹點點食鹽和白糖，然後腌制半小時。
03
鍋裏面不用放油，直接把剛剛腌制的雞腿和汁倒入鍋裏面，放上幾個八角，然後加上足夠的水，根據口味適當調味，然後蓋上蓋子大火燒開。
04
大火燒開十分鐘之後改用中火十分鐘，然後小火慢慢的熬煮二十分鐘左右，這個時候鹵雞腿就做好了，如果湯汁還多的話大火收壹下汁。
雞腿的營養價值壹般屬於壹種肉類，對人體的補充效果是比較好的，可以有效的補充下蛋白質，可以有效的補充下膽固醇，可以有效的防止出現貧血的情況。雞腿裏面還有大量的營養價值，壹定要適當的使用，但是不可以吃的太多，吃的太多，有可能會引起出現腸胃的不舒服。
雞腿，又稱琵琶腿，是雞腳到腿的根部的部位，由於其味較淡，質頗堅硬，因此可使用於各種料理中。雞腿的熱量主要在於皮部，害怕肥胖的人群可以將皮剝掉後食用。
營養功效：
雞腿營養豐富，含有維生素、脂肪、煙酸以及鉀、磷、鈉、硒等成分。並且其蛋白質含量比例較高、種類多、消化率高，很容易被人體吸收利用，有增強體力、強壯身體的作用。不僅如此，雞腿肉中還含有對人體生長發育有著重要作用的磷酯類物質，它是膳食結構中脂肪和磷脂的重要來源之壹，對營養不良、畏寒怕冷、乏力疲勞、虛弱等有很好的食療作用。