什麽是烤奶茶和蛋糕奶茶？怎麽會？
烤奶茶又稱炭烤奶茶，是奶茶的新品種。這種奶茶有著濃濃的炭香，還伴有淡淡的咖啡味和絲滑的口感，讓很多年輕人深深喜愛。但需要註意的是，烤奶茶和木炭完全沒有關系。
二、烘焙奶茶和普通奶茶的區別:
烘焙奶茶和普通奶茶最大的區別還來自於奶茶的口感和香味。烘焙奶茶與普通奶茶相比，最大的區別在於茶葉的選擇。普通奶茶壹般選擇紅茶作為茶基，常見的有人種紅茶、功夫紅茶、紅碎茶。烤奶茶除了普通奶茶的茶葉，還可以選擇巖茶作為奶茶的茶基，巖茶比紅茶更適合做烤奶茶的茶基。
三、烘焙奶茶的制作:
目前市面上常見的烘焙奶茶制作方法有三種:添加焦糖、使用巖茶、添加咖啡或添加巧克力粉。
1，焦糖烤奶茶，這款烤奶茶以“焦糖瑪奇朵”這種女性化的咖啡為原型，由“焦糖瑪奇朵”改變了烤奶茶的制作方法。但這種方法做出來的烤奶茶味道最假，但也不簡單，尤其是焦糖的用量，用多了會讓奶茶變成糖水，失去茶味，用少了就會不足。
2、巖茶烤奶茶，泡在巖茶裏的奶茶要真誠得多，巖茶自然有淡淡的焦味，而以巖茶為茶基的奶茶更能帶來濃濃的焦味，所以炭烤奶茶味道更正宗。
3.加入咖啡或巧克力粉。這種奶茶和焦糖奶茶壹樣別出心裁，主要是利用了咖啡或者巧克力本身的焦味，但這種奶茶的味道往往更像港式鴛鴦奶茶。
1.蛋糕奶茶是什麽？
蛋糕奶茶和布蕾奶茶其實指的是同壹個奶茶，只是名字不壹樣，容易讓人誤解。
蛋糕奶茶是它的原名，布蕾奶茶是Xi茶的改良名稱。也許是因為它像法式烘焙布蕾蛋糕壹樣柔滑的口感而被稱為布蕾奶茶。不得不承認，布蕾奶茶比普通蛋糕奶茶洋氣多了，也更容易讓人記住。
二、蛋糕奶茶和普通奶茶的區別:
因為在制作過程中加入了蛋糕粉和奶油，最終呈現出蛋糕般的口感和獨特的口感。喝壹杯制作精良的蛋糕奶茶時，妳會覺得蛋糕的底部和奶茶完美的融合在壹起，比奶蓋更輕盈，還有淡淡的奶酪般的香味。
三、蛋糕奶茶的制作:
蛋糕奶茶有兩種制作方法。第壹種方式是在成品杯中塗上蛋糕粉和奶油做成的底再加入奶茶。第二種方式是把奶茶表面的奶油花裱起來。
擴展數據:
在藏族牧區，牧民用天然的牛奶和茶葉制作奶茶。牛奶富含蛋白質、脂肪和其他高級營養物質。茶葉中含有咖啡因、維生素(Vc、Vp、煙酸、葉酸等。)、鞣酸、茶堿、芳香油、氨基酸、糖類、各種礦物質、葉綠素和300多種有益化學成分。
用天然牛奶和紅茶制成的奶茶，可以去油膩，助消化，益思維，提神醒腦，利尿解毒，消除疲勞。但市面上賣的奶茶壹般不含奶茶成分，只會對健康造成危害。
參考資料:
百度百科-奶茶