怎麽區分真假紅薯粉條？
壹看：看外觀
拿到紅薯粉條的第壹步，就是看壹下它的外觀，觀察壹下它的顏色。比較純正的真紅薯粉，因為所使用的紅薯澱粉質量等因素的差異、加工過程的精細程度差異，從而形成顏色上的差異。比如說，有的紅薯粉顏色深，有的顏色淺，還有的甚至是透明的，呈現這幾種顏色的，這些都是正常的。反而是那些顏色比較通透亮麗，過於好看的紅薯粉才是值得註意的，這種壹般就是添加了添加劑或者真假摻半的紅薯粉。
看完顏色之後，再看壹下紅薯粉的粗細，壹般來說，紅薯粉也是有粗細之分的，對於同壹批紅薯粉來說，如果紅薯粉粗細不同，這種壹般就是純手工制作的；如果是那種粗細完全相同的，這種壹般都是機器做的，可能是摻假的粉絲。（這壹點不要作為主要依據，只適合作為參考，因為不能保證機器產的就是假粉條。）
二聞：
聞味道
正宗的紅薯粉主要制作原料就是紅薯澱粉，紅薯澱粉是沒有任何味道的，所以用它制作出來的紅薯粉自然也就沒有味道。但是當妳聞到紅薯粉上有難聞的氣味，或者是墨水味等其他異味，這種壹般就是假紅薯粉。另外，大家可以用火機把紅薯粉燒壹下，紅薯粉燒斷之後，如果聞起來有燒焦的味道，這種就是真紅薯粉；如果燒過之後，還在繼續燃燒，並且還會釋放黑煙和難聞的氣味，這種就是假粉條，這種壹定不要購買。購買了，也不要再吃了。
三掰：掰粉條
用紅薯澱粉制作的紅薯粉條韌性比較差，用手掰壹下，壹般壹掰就會斷開，所以我們通常會看到有壹些碎掉的粉條落在包裝袋中。如果用手掰的時候，紅薯粉是有彈性的，不容易掰斷，這種基本上就是“假紅薯粉”。
紅薯粉條真假難辨？
牢記“壹看二聞三掰”，輕松辨別真假！這些辨別方法大家壹定要學會，這樣才能買到良心真品，才不會給身體增加負擔。