沒有黃油怎麽煎牛排
是食用油代替黃油，效果差不多的。
十分鐘速煎牛排
我這個是買來就腌好的牛排，是合成牛排，非原切，偶爾吃吃，圖的是快手方便易煎。
合成牛排應該是不存在煎老的問題的，多煎壹會少煎壹會都沒什麽太大問題，熟了，不糊就行。
講究點的廚友要找靠譜的供應源，買原切的。原切的前期腌制處理（用黑胡椒粒，少量鹽腌制，還可根據個人喜好加紅酒，洋蔥，蒜末壹起腌制）和煎（不要頻繁翻面，不然容易幹，硬）都會麻煩壹些，要自己多嘗試。沒耐心的還是去牛排館解決吧。
用料 ?
靜腌眼肉牛排 1塊
黃油 壹小塊
蘆筍 若幹根
土豆 幾個
十分鐘速煎牛排的做法 ?
靜腌眼肉牛排解凍。
請點擊輸入圖片描述
蘆筍、土豆洗凈備用。
請點擊輸入圖片描述
黃油放入鍋中小火加熱融化，或放普通植物油燒至溫熱，放入牛排、蘆筍和土豆，中火煎壹分鐘。
請點擊輸入圖片描述
牛排翻至另壹側煎兩分鐘，土豆蘆筍適時翻動。
牛排煎的時間根據具體厚度和個人對熟度的要求自由定。
請點擊輸入圖片描述
完成後出鍋，擺盤。
請點擊輸入圖片描述
切塊，特別嫩，吃起來?
請點擊輸入圖片描述
家庭版超級簡單煎牛排的做法 ?
準備好新鮮的雪花牛肉
我去市場買的，這壹片大概300g左右
請點擊輸入圖片描述
大蒜，洋蔥，蘆筍按圖片切好
請點擊輸入圖片描述
需要的調料如圖
海鹽，黑胡椒，橄欖油
請點擊輸入圖片描述
調料依次餵好
先鹽或胡椒，最後抹油，兩面壹致
請點擊輸入圖片描述
用手把調料塗抹均勻
請點擊輸入圖片描述
放進盤子，蓋上保鮮膜，
腌制1個小時即可
請點擊輸入圖片描述
大火煎，迅速鎖住牛肉內肉汁
放入黃油，
融化後把黃油汁不斷撒在肉上面，入味
請點擊輸入圖片描述
裝盤，完成~?
請點擊輸入圖片描述