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西紅柿打鹵面怎麽做

西紅柿打鹵面的做法如下:

用料:西紅柿2只、雞蛋2只、生姜3克、鹽2克、高湯800克、香菜沫1克、糖2克。

步驟:

1、西紅柿去皮。

2、將去皮的西紅柿切成小丁,更容易煮爛。

3、雞蛋打散加入少許清水,這樣炒出來的雞蛋滑嫩,口感好。

4、將雞蛋倒入鍋中,滑散。

5、鍋裏放入生姜沫炒香,再將西紅柿丁投入壹起翻炒。

6、炒好的雞蛋加入西紅柿裏,倒入高湯,燉煮上10分鐘,加入鹽,糖,西紅柿鹵就做好了。

7、將西紅柿鹵倒入煮好的面條上,放上香菜沫,西紅柿打鹵面就做好。