牛排配什麽最好？
只要適當搭配壹些其他食材和澱粉類食物，牛肉的營養吸收就可以更加完整。很簡單。可以通過調理主餐來準備，既能增加美感，又能襯托味道，還能創造出更豐富的餐品。
大蒜
切片——適合重口味
最簡單的方法就是直接切片，生蒜和牛肉壹起吃，但是要註意生蒜的味道比較重，容易掩蓋牛肉的味道。這種吃法適合口味重的人，或者牛肉味重的時候，可以稍微掩蓋壹下牛肉的味道。
大火翻炒——大蒜是甜的。
大蒜只要切開，用小火炒壹下，表面焦了就能去掉刺鼻的蒜味；炒至棕色能散發出甜味；炒多了，燒的太黑，會變苦，但會扣分。
木炭烘烤或烤箱烘烤
大蒜從中間切兩半，上半部分可以做其他用途，下半部分可以直接放在炭爐上。用小火烤大蒜。不要剝切好的大蒜的皮。皮只是壹個抵禦高熱的緩沖物，避免大蒜在高溫下直接幹燒。可以在蒜頭上撒上鹽、胡椒粉或者自己喜歡的調料，再倒壹點油，避免烤的太幹。15~20min後，等蒜透了就可以吃了。
容暉供應鏈提醒我們，如果沒有木炭烤箱，可以直接在烤箱裏烤整個大蒜。烤箱預熱到190℃，大蒜根本不用切，不用剝皮。放在烤盤上，直接放入烤箱。也可以在烤盤上撒壹層鹽，烤50分鐘左右。當大蒜看起來像壹朵美麗的花時，它就完成了。
洋蔥
切絲，大火翻炒，至淺棕色時，可以去掉大部分辣味，轉化為甜味，可以直接放在牛排上面，也可以放在牛排下面。牛肉的味道和顏色都很好。
番茄
如果用烤箱烤牛排，把西紅柿切成1cm左右厚，塗上自己喜歡的醬料，放在牛肉旁邊放入烤箱，壹起翻面，15 ~ 20分鐘後，就和牛排壹起出來了，放在桌子上壹起享用。它簡單、美觀、美味。
蘑菇
選擇妳喜歡的蘑菇，最典型的就是蘑菇。切片可以快速油炸來搭配牛排。其他的，比如小蘑菇，中等大小的蘑菇，甚至烤蘑菇，都要看妳的喜好了。有機會還可以嘗嘗昂貴的松露、牛肝菌、羊肚菌。
蘑菇和牛肉壹起吃味道很好。烹飪方法可以是煎、煮、燉、炸、烤，也可以加入醬料，既增加了味道，又調節了口感。蘑菇是壹種很好且容易烹飪的牛排伴侶。
土豆/馬鈴薯
炸薯條
最簡單的方法是將土豆洗凈，不去皮放射狀切成楔形土豆，根據需要蘸上面粉和鹽，放入鍋中煎或炸至金黃色。
烤薯片
土豆洗凈，去皮，切片至0.5cm左右的厚度，用鹽水煮至半熟，取出後放入烤盤，約壹半的薯片上下重疊，調味，加入鮮奶油，撒上芝士，放入烤箱200℃烤30分鐘左右，然後切片。
土豆泥
將土豆去皮切塊，蒸熟，搗碎，用鮮奶、黃油、鹽和胡椒調味。
土豆蛋糕
將土豆切片，用雞蛋和牛奶煎。
蛋
拌上自己喜歡的煎蛋或者炒蛋，簡單大方，容易準備。
以上菜品和配菜可以單獨出現，也可以相互搭配，味道搭配得很好又不突兀。喜歡吃辣的，自己加辣椒就行了。