菠菜和花生做法大全
生產材料:
菠菜500g，花生100g，冷醋5ml，醬油5ml，木糖醇3g，雞精1g，鹽1g，白芝麻3g，大蒜幾瓣，香油少許。
操作步驟:
1首先我們把買來的菠菜挑好，然後用水清洗幹凈。如果家長買的菠菜比較長，可以壹刀或兩刀切。
2.然後用開水焯水，去除菠菜中含有的草酸。鍋裏放水，燒開後滴幾滴油，讓食材顏色更綠，再加壹點鹽，保持食材顏色不變。煮出來的菠菜是綠色的，能鎖住食材的營養成分。
3.將水焯大約兩分鐘。撈出來的時候壹定要過涼水。要涼兩次以上，這樣拌菠菜才好吃。冷水後用手擦幹，放入碗中備用。
4、準備幾碗，我今天是買現成的花生。家裏有花生，可以自己炒，也可以炒。買現成的省事，比較方便。準備好我們的花生，冷醋，醬油，木糖醇，雞精，鹽，白芝麻，香油，然後把大蒜切成粉。各位朋友，喜歡吃辣的可以放點辣椒，或者辣椒油，而且因為我家姑娘不能吃太甜，我用的是木糖醇，但是木糖醇不太甜。如果妳喜歡甜食，不需要放木糖醇，可以放軟糖，愛放多少放多少。
5、所有的食材都準備好了，現在可以開始拌涼菜了。將準備好的菠菜放入大碗中，放入剛用手抓的菠菜，加入涼醋、醬油、鹽、木糖醇、蒜末，加入花生，撒上白芝麻，最後加入雞精。喜歡辣椒油的放點辣椒油，我家姑娘不能吃辣，所以我不用辣椒油，我放點香油。
6、用筷子攪拌均勻即可上桌。父母記住花生不能早拌，妳現在就吃。混久了，花生就不脆了。簡單快捷又營養的涼拌菠菜花生就做好了。
堅果菠菜小貼士:
1，菠菜壹定要用水煮，去除它的草酸。
2.焯水後，壹定要有冷水，涼兩次多壹點。這是壹道什錦菜，特別好吃。
3.不要提前拌花生。現在就吃。如果妳早點混合它們，它們就不會變脆。