簡單實惠,好吃好喝,有哪些沒人不喜歡的家常菜?
羊肉裹鮮魚的原料有:野生鯽魚8條(每條100g,長約12cm),羊腿150g,蔥、姜、蒜、香草10g。調料:鹽5g,味精5g,耗油5g,米酒10g,五香粉1g,胡椒面1g。制作:1。將鯽魚的頭尾從中間切開,沿背部切開,去除內臟,去掉大刺,做成7厘米左右長的魚片,洗凈備用。2.牛肉換成長3cm,寬1cm,厚0.2cm的切片,和魚片壹起放在盆裏。加入蔥、姜、蒜、鹽、味精、油耗、米酒均勻腌制30分鐘。3.將魚皮向下鋪在案板上,鋪上壹塊羊肉,折起來,用熟香紮牢,放入預熱好的電烤箱,保持環境溫度在150℃烤15分鐘至熟,然後取出晾涼。4.上菜時,鍋內放寬油,煮至八成熱。放入魚羊卷,煎至表面微焦金黃。當然,撈起後,放在盤子裏,撒上五香粉和辣椒面。
腌制西瓜皮原料:木瓜皮、香油、鹽、蒜、米醋、白糖、豆豉1勺、兩個野辣椒1、西瓜切去尖肉,只留少量尖肉在皮上。剝去表面的青皮,切成薄片放在盤子裏。2.大蒜切碎,倒入西瓜皮。3.撒上鹽和糖,倒入米醋。4.將野辣椒切成西瓜皮,倒點香油,加壹勺豆豉。攪拌均勻後放入冰箱冷藏很久。
可樂排骨食物排骨500克,可口可樂壹罐蔥,壹小塊姜加胡椒粉,壹小塊八角加桂皮,2塊高良姜加醬油1勺,壹勺植物油1。排骨洗凈,放入清水鍋中,燒開,撇去浮沫,撈起,用開水沖洗幹凈。2.將鍋放在火上,加入壹些油,煮5分鐘,加入姜片和小蔥,炒香。3.將豬排倒入水中,翻炒,倒入醬油大王,加入八角、花椒、姜、桂皮。4.最後,倒入壹瓶可口可樂,豬排起泡沫,燒開,小火燉40分鐘。