正宗醬香餅怎麽做
土家醬香餅，又稱土家香醬餅，湖北醬香餅，恩施醬香餅，武漢醬香餅，簡稱醬香餅或香醬餅。此餅以香、甜、辣、脆為主要特點，它香中有香，甜中帶綿，辣而不燥，外脆裏軟。它是湖北恩施長陽土家族壹種特有的小吃，又號稱“中國披薩”。2009年春在湖北開始流行。
醬香餅的做法
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1
面粉加適量的溫水如圖然後和成面團，和好的面團靜止10分鐘
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2
鍋熱加油放入蒜末小火爆香
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3
加入豆瓣醬和蒜蓉醬小火炒出紅油之後加入壹小勺生抽在翻炒幾下出鍋備用
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4
把醒好的面搟成薄餅越薄越好
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5
搟好的面皮抹壹層油
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6
在撒壹層蔥花，最好是小蔥
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7
從面皮的倆端切開，中間不要切段留壹些空間，如圖就可以了
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8
然後把倆邊切開的面皮對折在壹起，以上動作反復操作就可以了
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9
最後對折完的面皮就是這個樣子
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10
把剛才的面團在搟成餅
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11
餅的薄度相當於壹只筷子壹半的厚度就可以了，也不要太薄也別太厚
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12
鍋熱後加油放入搟好的餅小火烙至兩面金黃色就可以了
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13
出鍋後刷上剛才炒過的醬汁，在撒壹些香蔥末就可以開吃了，可以給它切成小方塊的，或者三角形狀的都可以這個就根據個人的愛好來定了，最後在撒壹些芝麻做裝飾就更上鏡了